Séparer le blanc du jaune d'oeuf

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Séparer le blanc du jaune d'oeuf

Séparer le blanc du jaune d'oeuf

  • Comment séparer le blanc d'un jaune d'oeuf.
  • Proposé par Elianne.D.

Astuce pour séparer facilement le blanc d'un jaune d'oeuf :

  • Pour vous faciliter la tâche casser l'oeuf dans une assiette plate,
  • Prendre une petite bouteille d'eau en plastique vide,
  • Pressez légèrement sur la bouteille,
  • Approchez-la du jaune et relâchez pour aspirer le jaune grâce au phénomène d'appel d'air !
  • Une fois le jaune aspiré très proprement, il reste intact et n'est mémé pas percé,
  • Il suffit juste de le redéposer dans un autre récipient en faisant à nouveau une légère pression pour l'expulser de la bouteille.
  • Une méthode toute simple et rapide pour réaliser les sauces et recettes très simplement
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